將液壓榨油機油箱內部清掃干凈，并加足液壓油。
檢查泵體各部位螺栓是否松動
檢查電表箱電路連接是否正確。
1、每次榨油前必需預熱，否則會影響出油率。預熱溫度：夏、秋為50度-70度，冬春為70度-90度。預熱系統自動控制，不必關閉溫度控制開關。
2.握住上頂板扳手柄打開上頂板，與工作位置成160度。給榨膛底部墊好墊子，把活塞下降到底后備用。
3.每次榨油前空機運行1-2次，如冬、春季節液壓油變稠，應空機運行5-10分鐘，是液壓油變稀后再操作，否則影響榨油速度。
4、把炒好的油料，排盡油煙裝入榨膛，準備壓榨。
5、榨在榨膛油料上端墊好墊子，把壓料板放在榨膛上端面，平推入榨膛內，如果油料少，可在開機時將油料上升，始終讓油料保持在低于榨膛上平面的位置；否則，會關不上上頂板，提起手控閥手柄，開機壓榨。
6、液壓榨油機屬于高壓系統，運行中必需由多人操作，主機在升壓過程中不準離人，壓力表達到55兆帕時主電機應自動停止工作，否則應自動停止工作，否則應立即關閉電源，檢查壓力表是否損壞，失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應立即更換，檢查無誤后再開機使用。

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